Resep Fortune Cookies Ala Michele Alex, Kue Keberuntungan yang Berisi Pesan Rahasia

ZONABANTEN.com - Fortune Cookies adalah sebuah kue unik asal Jepang yang berisi pesan rahasia atau petuah di dalamnya.

Lalu mengapa Fortune Cookies disebut sebagai kue keberuntungan? Karena pada dasarnya, kata fortune dalam bahasa Inggris mempunyai arti keberuntungan.

Selain itu, ada kejutan berupa pesan rahasia atau petuah di dalam Fortune Cookies, yang dianggap sebagai sebuah keberuntungan bagi setiap orang yang mendapatkannya.

Fortune Cookies sangat populer di Amerika, Jepang dan China. Sementara di Indonesia, kue ini menjadi sangat populer setelah grup musik Jkt48 merilis lagu yang berjudul Fortune Cookies pada 2013.

Fortune Cookies memiliki tekstur yang renyah, kue ini juga mudah dibuat di rumah menggunakan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan.

Baca Juga: Tersangka Kasus Suami Jual Istri Ditangkap Polres Serang, Sang Pria Asal Jakarta Barat, Anak Ikut ke Lokasi

Yuk langsung intip resep Fortune Cookies ala Kak Michele Alex yang dibagikan melalui akun TikTok @cheekykiddo.

Bahan Fortune cookies:

-2 Putih Telur

-2,5 sdm air atau 25 gr air

-3,5 sdm minyak atau 32 gr minyak

-1 sdt vanilla essence

-6,5 sdm tepung terigu protein sedang atau 63 gr

-1,5 sdm tepung beras atau 20 gr tepung beras

-1 sdt tepung maizena atau 3 gr tepung maizena

-5,5 sdm gula atau 100 gr gula

-1/2 sdt garam

Baca Juga: HaTae Couple Semakin Lengket, Episode 9 'A Business Proposal' Cetak Rating Tertinggi Selama Penayangan

Cara Membuat Fortune Cookies:

-Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu pesan rahasia yang akan menjadi isian dari Fortune Cookies. Pesan ini bisa ditulis di atas kertas berukuran panjang 7 cm dan lebar 1.25 cm

-Campurkan putih telur, air, minyak, dan vanilla essence ke dalam wadah, lalu kocok pelan sampai semua adonan rata

-Ayak tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena terlebih dahulu, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk semua bahan kering sampai rata

-Tuang setengah dari campuran putih telur, minyak, dan air ke dalam bahan kering tadi lalu aduk sampai rata

-Setelah rata, tambahkan seluruh campuran telur yang masih tersisa ke dalam adonan tadi. Lalu aduk sampai rata, pastikan tidak ada bagian yang menggumpal

-Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau baking paper

Baca Juga: Sidak Distributor Minyak Goreng, Wakapolda Banten: ‘Segera Distribusikan ke Sub-Sub Agen!’

-Tuangkan adonan sebanyak 2 sdt ke atas kertas roti yang sudah disiapkan, lalu tipiskan dan ratakan adonan dengan bagian punggung sendok sampai membentuk lingkaran dengan diameter 7 cm

-Panggang dalam oven dengan suhu 150-160 derajat celcius menggunakan api bawah dan atas selama 10 menit

-Jika adonan sudah matang dan dikeluarkan dari oven, segera balik adonan menggunakan spatula saat kondisi masih panas lalu segera masukkan selembar pesan rahasia di dalamnya

-Bentuk adonan dengan cara melipat adonan menjadi 2 bagian lalu letakkan di atas bibir gelas untuk membuat lekukan di tengah Fortune Cookies.

-Sembari menunggu dingin, Fortune Cookies yang sudah dibentuk bisa diletakkan ke dalam cup atau cangkir kecil untuk menjaga bentuknya agar tetap kukuh setelah dibentuk

-Selesaikan sampai sisa adonan habis

Baca Juga: Sudah Didaftarkan, Pratama Arhan Akan Segera Debut Bersama Tokyo Verdy

Tips membuat sukses membuat Fortune Cookies adalah segera bentuk adonan ketika kondisinya masih panas, karena jika sudah dingin elastisitas adonan akan berkurang dan juga mempengaruhi kerenyahan Fortune Cookies.

Itulah resep membuat Fortune Cookies yang sangat mudah. Meskipun akan memakan waktu saat membuat kue unik ini, tapi bayangkan betapa serunya membagikan kue keberuntungan ini dengan orang lain. Selamat mencoba!***