Network
ZONABANTEN.com - Siapa di sini yang tidak menyukai macaron? Sepertinya hampir semuanya menyukai makanan mungil satu ini.
Tapi, tahukah kalian, bahwa 20 Maret merupakan National Macarons Day?
Berbicara soal macaron, yuk ketahui bersama sejarah camilan manis ini.
Melansir dai Days of The Year, macaron diyakini berasal dari biara-biara di Italia (dengan demikian, nama yang terdengar mirip dengan 'makaroni') pada awal abad ke-8.
Baca Juga: Update Harga Minyak Goreng Curah Hari ini Minggu 20 Maret 2022 di Pasar Tradisional, CEK DISINI!
Mereka tampaknya secara khusus dibawa oleh budaya Yahudi Italia karena kurangnya ragi yang dapat dimakan selama Paskah.
Ada beberapa pertanyaan tentang bagaimana makanan panggang ini sampai ke Prancis, tetapi mungkin sekitar abad ke-16 dibawa oleh Catherine de Medici (yang berasal dari Florence).
Cerita lain mengatakan bahwa biarawati Karmelit-lah yang mencari suaka selama Revolusi Prancis dan membayar perumahan mereka dengan kue, lalu dikenal sebagai "Macaron's sister".
Saat itu, macaron terbuat dari tepung almond dan putih telur, tetapi masih belum diisi dan disatukan sebagai kue sandwich.
Evolusi menjadi kue sandwich dengan isian dan rasa tidak terjadi di Prancis sampai tahun 1930-an.
Di Amerika Serikat, tren membutuhkan waktu lebih lama untuk diikuti.
Baca Juga: Update Harga Minyak Goreng Bermerk Hari ini 20 Maret 2022 di Pasar Modern, CEK DISINI!
Chef François Payard mendirikan National Macarons Day pertama di New York City pada bulan Maret 2010.
Sejak itu, ia mendapatkan popularitas dan toko roti lainnya telah terhubung.
Toko roti di New York, yang kemudian 30 toko lainnya, mulai merayakan hari ini pada tahun 2019 dan terus berkembang dari sana.
National Macarons Day datang pada hari pertama musim semi, yang kebetulan juga dirayakan sebagai "Hari Bahagia".
Para pendiri merencanakan dua hari ini bertepatan karena, tentu saja, setumpuk macaron pelangi pastel yang indah sangat membantu menuju kebahagiaan.
Sedikit informasi, banyak yang mengira bahwa macaron dan macaroon adalah makanan yang sama.
Memang, namanya sangat mirip, tetapi mereka berbeda.
Macaroons (mack-a-RUNEs) adalah kue kering yang bahan utamanya adalah kelapa.
Camilan kecil ini biasanya berwarna keemasan atau krem dengan permukaan yang kasar, terkadang dicelupkan ke dalam cokelat.
Sementara macarons (mack-a-RONEs), adalah kue sandwich kecil yang bahan utamanya adalah tepung almond.
Mereka juga terbuat dari putih telur dan gula bubuk yang memberikan tekstur lembut dan indah mereka.
Cookies dibuat dalam berbagai rasa dan warna, kemudian diisi dengan buttercream, selai atau ganache.
Ini adalah suguhan lezat dan lumer di mulut yang menjadi tujuan National Macarons Day.***
