Sempol Ayam by Chef Rudy Choirudin, Resep Camilan Terbaik Khas Malang

Bahan Saus Sempol:

4 sdm saus cabai

½ sdm kecap asin

3 sdm air

Cara Membuat:

1. Chopper daging ayam, daging ikan kembung, bawang putih, telur, air es, kecap asin dan bawang goreng hingga halus.

2. Tambahkan garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, chopper kembali hingga adonan kenyal.

Baca Juga: Sate Otak-otak Goreng by Chef Rudy Choirudin, Ide Jualan yang Disukai Banyak Orang

3. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan seledri dan daun bawang, aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu (protein tinggi), aduk rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata kembali.