Network
2. Masukkan bahan 2, chopper hingga adonan kenyal lalu pindahkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan daun bawang dan udang cincang, aduk rata.
4. Ambil 2 sdm adonan, letakkan di atas kembang tahu dengan posisi diagonal, gulung adonan sambil oleskan adonan pada ujung kembang tahu untuk merekatkan. Lakukan hingga selesai.
5. Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Ketan Rempah Mangga by Chef Rudy Choirudin, Resep Istimewa untuk Keluarga
6. Tusuk otak-otak dengan tusuk sate, kerat-kerat (namun tidak sampai putus) lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat saus, masukkan saus cabai, saus tomat, gula pasir, kecap asin, cuka, dan air panas ke dalam wadah, aduk rata.
8. Sajikan Sate Otak-otak Goreng dengan sausnya.
Nah, Gampang kan. Bahannya yang sederhana dan mudah untuk didapat akan sangat menyenangkan untuk dicoba dan disajikan untuk keluarga di rumah. Yuk tunggu apalagi, selamat mencoba.***
