Pasang sungkup dan pipa saluran asap
Penampungan Cuka
Gunakan tanah liat basah untuk menutup celah kebocoran asap agar asap semuanya bisa didinginkan
Tampung asap cair
Proses selesai ketika asap menipis (6-12 jam)
Baca Juga: Terkena Omicron? Simak Tips Isoman yang Benar Menurut dr. Tirta
Pendinginan
Semua lubang udara ditutup.
Pendinginan selama 12-24 jam tergantung bahan baku.
Penyaringan cuka kayu.