Network
ZONABANTEN.com - Membahas masakan Jepang memang tak akan ada habisnya. Selain rasanya yang enak, masakan jepang memang memiliki variasi yang beragam.
Seperti pada menu masakan satu ini. Siapa sangka perpaduan antara mie ramen dan sup kerang dapat menghasilkan menu masakan yang enak.
Dilansir dari allrecipes.com, memasak sup kerang ala Jepang dengan ramen ini pun tidak terlalu sulit.
Berikut adalah cara memasak sup kerang ala jepang dengan ramen:
Baca Juga: Felix Stray Kids Bicara MBTI hingga Ingin Tukar Suara dengan Member
1. Bahan
4 1/2 gelas air, dipisah menjadi 2 gelas dan 2 1/2 gelas
1 (3 ons) paket mie ramen instan tanpa bumbu
2 sdm kecap asin
2 sdm mirin (anggur manis Jepang)
1 sdt dashi no moto (dashi instan atau bubuk kaldu ikan)
Baca Juga: Mudah Pake Banget! Resep Chicken Wings ala Bali
1 sdt cuka beras
5 buah jamur shiitake, iris
2 bawang hijau, iris
1 sdt jahe segar cincang
1 sdm mentega
8 kerang
Baca Juga: Inggris Tetapkan untuk Mencabut Pembatasan COVID-19
2. Cara Membuat
Langkah 1
Didihkan 2 gelas air dalam panci.
Jika sudah mendidih, masukan mie ramen dan biarkan selama 2 hingga 3 menit
Angkat mie ramen, kemudian tiriskan dengan air dingin.
Bagi mie di antara 2 mangkuk sup.
Baca Juga: Kim Nam Gil dan Jin Sun Kyu Bekerja Sama untuk Menyelidiki Penjahat di Through The Darkness
Langkah 2
Didihkan 2 1/2 gelas air dalam panci.
Jika sudah mendidih, masukan kecap, mirin, dashi no moto, dan cuka beras ke dalamnya.
Kurangi panas menjadi rendah.
Masukan jamur shiitake, daun bawang, dan jahe ke dalam air, masak sampai jamur empuk selama 3 hingga 5 menit.
Tuangkan sekitar setengah campuran di atas setiap porsi mie.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
Masak kerang dalam mentega cair sampai buram di tengah, kurang lebih sekitar 3 menit.
Masukkan 4 kerang matang ke dalam setiap mangkuk sup untuk disajikan.***
