Network
ZONABANTEN.com - Tajine bil hut merupakan sejenis hidangan berupa sup ikan khas salah satu negara di Afrika Utara, yaitu Maroko. Bahan utama untuk membuatnya terdiri dari ikan, kentang, minyak zaitun, dan bawang putih.
Tajine bil hut adalah salah satu masakan rumahan yang biasa disajikan oleh wanita-wanita di Maroko sebagai santapan makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep membuat tajine bil hut, sajian sup ikan khas negara Maroko:
Baca Juga: 3 Resep Hidangan Untuk Malam Tahun Baru yang Lebih Berkesan, Wajib Untuk Dicoba!
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 pon ikan fillet jenis apa saja, potong menjadi 1-2 bagian
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 1 cangkir batang seledri cincang
- 1 cabai kecil, cincang halus
- 4 siung bawang putih
- 4 kentang, iris setebal sekitar 1/4 inci
- 2 cangkir tomat rebus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/2 gelas air
Baca Juga: Resep Mudah Mengolah Sayap Ayam sebagai Hidangan Pembuka di Malam Pergantian Tahun
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak zaitun di dalam panci, lalu tumis bawang bombay, seledri, cabai, dan bawang putih dengan api sedang selama 10 menit.
- Lalu, masukkan irisan kentang dan potongan ikan fillet.
- Kemudian, masukkan sisa bahan, seperti tomat, garam, jinten, paprika, merica, jus lemon, dan air di atasnya.
- Setelah itu, tutup panci dan masak dengan api kecil selama 1 jam, tambahkan sedikit air jika perlu.
- Terakhir, sajikan tajine bil hut selagi panas di dalam mangkuk dan lebih nikmat bila disantap bersama nasi putih.
Itulah resep membuat tajine bil hut, sajian sup ikan khas negara Maroko. Sajian tersebut dapat dibuat sendiri di rumah dan dapat dijadikan inspirasi sebagai menu masakan untuk disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!***
