Network
ZONABANTEN.com – Mezroota merupakan hidangan nasi tuna khas negara Oman yang biasa disajikan saat musim panas. Walaupun secara tradisional disajikan dengan ikan kering khas Oman, namun kini ikan tuna dijadikan pilihan sebagai bahan utama dalam pembuatan mezroota. Berikut adalah resep membuatnya:
Bahan-bahan yang digunakan:
1. 1 bawang bombay besar, iris tipis
Baca Juga: Hati-Hati! 4 Kebiasaan Ini Bisa Membuat Dirimu Lemah Secara Emosional
2. 2 sendok makan garam
3. 1 kaleng tuna, tiriskan dan dipipihkan dengan garpu
4. 3 sendok makan jus lemon
5. 2 sendok makan minyak zaitun
6. 1 sendok teh jinten tanah
7. 1/4 sendok teh cabai rawit
8. 2 sendok teh daun oregano kering yang dihancurkan
9. 2 cangkir nasi putih panas yang dimasak
Baca Juga: 6 Fakta Irfan Jaya, Pemain Terbaik Laga Kedua Timnas Indonesia di Piala AFF 2021
Cara membuat:
1. Pertama, campur bawang dan garam dalam mangkuk dan aduk rata. Kemudian, jemur di bawah terik matahari dan biarkan selama 2 jam untuk rasa yang lebih otentik. Namun jika ingin proses yang lebih cepat, bisa panggang sebentar bawang tersebut dalam oven.
2. Setelah 2 jam dijemur, cuci bawang dengan air bersih dan tiriskan.
3. Lalu, masukkan bawang bombay yang sudah ditiriskan ke dalam wadah yang dipilih, dan masukkan bahan lainnya, seperti ikan tuna, jus lemon, minyak zaitun, jinten, cabai rawit, dan daun oregano kering, kemudian aduk rata.
Baca Juga: Daftar 10 Soundtrack Disney Terbaik Sepanjang Masa
4. Selanjutnya, tuang dan ratakan nasi putih di atas bahan yang telah tercampur rata.
5. Terakhir, mezroota siap dihidangkan.
Itulah resep membuat mezroota, hidangan nasi tuna khas negara Oman, yang bisa menjadi ide masakan sebagai hidangan untuk keluarga.***
