Network
ZONABANTEN.com - Susu nabati atau susu vegan ada di mana-mana. Dari kedai kopi kecil hingga restoran mewah, susu nabati bukan lagi makanan mewah, tetapi bagian dari makanan sehari-hari.
Salah satu peningkatan popularitas susu vegan dapat dikaitkan dengan berkurangnya kemampuan populasi manusia untuk mencerna laktosa setelah masa bayi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa sekitar 90 persen orang dewasa di dunia agak tidak toleran terhadap laktosa, dan alasan lainnya adalah munculnya Veganisme atau cara hidup yang berusaha untuk mengecualikan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan untuk makanan, pakaian, atau tujuan lainnya.
Dengan permintaan susu nabati yang terus meningkat, inilah beberapa jenis susu vegan yang paling umum dan manfaatnya bagi tubuh Anda.
Baca Juga: 12 Tips Aman Dan Efektif Untuk Perawatan Kaki Penderita Diabetes
Apakah Susu Nabati Itu?
Susu nabati atau susu vegan adalah pengganti susu sapi yang bebas laktosa, minuman ini biasanya dibuat dari almond, mete, oat, beras atau kelapa.
Susu nabati yang juga disebut sebagai mylk, susu nabati tidak hanya bebas dari lemak tetapi juga memiliki kandungan protein yang baik, sehingga menjadikan susu vegan sebagai alternatif yang sempurna untuk susu sapi atau susu kambing yang mengandung laktosa di dalamnya.
Diet bebas susu membantu kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan dengan berbagai cara seperti meningkatkan pencernaan, mencegah jerawat, meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan metabolisme dan tingkat energi.
Diet bebas susu tidak menyebabkan peradangan yang akan menyebabkan pertumbuhan bakteri usus tidak sehat yang terkait dengan beberapa penyakit atau kondisi kronis termasuk usus bocor.
Inilah beberapa jenis susu nabati yang paling umum untuk membantu Anda menerapkan gaya hidup sehat
1. Susu Kedelai
Pengganti susu sapi yang paling umum digunakan, penelitian telah menyatakan bahwa susu kedelai adalah alternatif susu nabati yang paling bergizi seimbang.
Studi tersebut membandingkan susu nabati dengan susu pilihan serupa lainnya dan juga susu sapi; susu kedelai paling mendekati susu sapi. Terbuat dari kacang kedelai, jenis susunya cocok untuk mereka yang intoleran laktosa.
Manfaat
- Kaya protein, susu kedelai dapat membantu meningkatkan pola makan seimbang.
- Sumber makanan dari estrogen dan progesteron yang ditemukan dalam susu kedelai membantu keseimbangan kadar hormon pada wanita selama menopause.
- Susu nabati juga bebas kolesterol dan dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal esensial dan asam lemak tak jenuh ganda (orang baik) yang membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Efek samping
- Susu kedelai memiliki kandungan kalori yang tinggi yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
- Karena kedelai adalah salah satu alergen yang umum, minum susu kedelai dapat menyebabkan pembengkakan, gatal-gatal, diare, kembung, sakit kepala, dan muntah pada beberapa individu.
- Anak kecil semakin rentan terhadap alergi kedelai
2. Susu Almond
Pilihan populer kedua dalam susu vegan adalah susu almond yang dibuat dengan merendam almond dalam air dan kemudian memblender dan menyaring padatannya.
Susu almond yang dibuat tanpa pemanis, rendah kalori dan rendah karbohidrat sehingga cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Para peneliti telah menyarankan bahwa susu almond adalah alternatif yang efektif untuk anak-anak dan orang dewasa yang menderita alergi atau intoleransi terhadap susu.
