Network
ZONABANTEN.com - Kunyit adalah bumbu paling populer dan umum digunakan dalam masakan India.
Kunyit menambah warna cerah pada hidangan lezat dan dikenal karena sifat obat, anti-inflamasi dan antioksidannya. Bumbu dan teh kunyit telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda dan Cina selama ribuan tahun.
Kunyit adalah bumbu kuning-oranye cerah yang berasal dari akar tanaman Curcuma longa. Bumbu luar biasa ini sarat dengan beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan fungsi otak, menurunkan peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengelola kanker.
Baca Juga: UPDATE Corona DKI Jakarta, REKOR 8.509 Kasus Baru Positif Covid 19 dalam Sepekan Terakhir
Kunyit dapat dikonsumsi dalam bentuk kapsul, tablet dan teh. Teh kunyit adalah teh herbal yang dikenal dengan potensi manfaat kesehatannya.
Apa Itu Teh Kunyit?
Teh kunyit merupakan teh herbal yang dibuat dengan menyeduh parutan akar kunyit atau bubuk kunyit.
Ini memiliki rasa yang unik namun halus dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Teh kunyit juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti jahe, lemon, madu, dan merica untuk meningkatkan rasa dan profil nutrisi.
Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Foods menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit dengan lada hitam meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000 persen. Kurkumin adalah senyawa aktif dalam kunyit yang dikenal dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
