ZONABANTEN.com – Lontong cap go meh menjadi menu wajib yang harus disediakan pada rangkaian penutupan Imlek atau Tahun Baru China.
Cara memasak lontong cap go meh sebenarnya sangat mudah. Hanya saja waktu yang diperlukan untuk memasaknya tidaklah sebentar.
Kalau kamu berencana untuk memasak lontong cap go meh di rumah untuk merayakan hari cap go meh, simak resep dan cara membuat lontong cap go meh, yang dikutip zonabanten melalui YouTube Peggy Louisa.
Baca Juga: 10 Inspirasi Caption Instagram dalam Bahasa Inggris untuk Rayakan Momen Sweet Seventeen
Resep Lontong Cap Go Meh:
1. 10 buah lontong berbentuk panjang yang sudah jadi
2. 1 ekor ayam
3. 1 kotak santan instan
4. 2 buah kencur, 4 buah kemiri, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih
5. 1 sendok ketumbar, 1 sendok the merica
6. 2 batang serai yang digeprek, 8 lembar daun jeruk, 2 lembar dan salam
7. 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh bumbu penyedap, 1 sendok teh garam.
Cara Membuat:
1.Haluskan bumbu untuk opor yaitu bawang putih dan merah,
kemiri, kencur, ketumbar, merica dan beri sedikit air
2. Siapkan panci berukuran sedang lalu masukkan sedikit minyak sayur, dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk dan salam
3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dipotong lalu aduk, tutup panci dan tunggu lima menit.
Baca Juga: Resep Ice Cream Cake Ala Devina Hermawan, Cocok Dibuat Saat Hari Valentine
Setelah lima menit tambahkan gula dan bumbu penyedap dan santan
4. Potong lontong Cap Go Meh dan siapkan untuk dimakan bersama opor, untuk tambahan bisa masukan beberapa sayur labu hingga oseng kentang.
Selamat mencoba, ya. ***
Artikel ini telah tayang sebelumnya di Pikiran Rakyat.com dengan judul Resep Lontong Cap Go Meh yang Mudah, Simak Yuk