ZONABANTEN.com - Nabeyaki udon adalah sup yang sangat populer di jepang. Rasanya sangat lezat dan sangat cocok untuk menu makan malam.
Selain populer di Jepang, nabeyaki udon juga populer di Indonesia. Setiap rumah makan Jepang di Indonesia, pastinya memiliki makanan ini di daftar menunya.
Adapun cara membuat nabeyaki udon ternyata tidak begitu sulit. Dilansir dari allrecipes.com, berikut cara membuat nabeyaki udon:
Baca Juga: Resep Onigiri, Bola Nasi Jepang yang Ikonik
1. Bahan
6 cup kaldu dashi siap pakai
pon ayam dipotong dadu
2 buah wortel dipotong dadu
cup kecap asin
3 sdm mirin (cuka Jepang)
sdt gula putih
sdt garam
2 (12 ons) paket tahu padat dipotong dadu
Baca Juga: Hati-hati! Kesemutan di Wajah Bisa Jadi Tanda Kondisi Medis Ringan hingga Serius
pon jamur shiitake yang sudah diiris
5 batang serta daun bok choy yang telah dicincang
1 (9 ons) paket mie udon segar
4 butir telur
2 buah daun bawang dipotong dadu
2. Cara Membuat
Langkah 1
Masukan kaldu dashi, ayam, wortel, kecap, mirin, gula, dan garam kedalam panci, kemudian panaskan dengan api sedang.
Didihkan selama antara 5 hingga 7 menit, sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah.
Tambahkan tahu, jamur, dan bok choy. Aduk kurang lebih selama 5 menit, hingga semua sayuran empuk.
Baca Juga: WOW! Benda yang Kerap Digunakan Untuk Perantara Santet, Salah Satunya Bumbu Dapur Ini
Langkah 2
Aduk mie udon ke dalam kaldu dan didihkan selama 3 hingga 4 menit, sampai empuk.
Tambahkan daun bawang dan pecahkan telur ke dalam sup.
Didihkan selama kurang lebih 5 menit, sampai telur terasa agak keras.
Nabeyaki udon siap disajikan.***