Network
ZONABANTEN.com – Kota Tangerang tak pernah berhenti menawarkan aneka makanan yang sangat menggugah selera, salah satunya Ayam Sambal Dadak Klenger Abah Taryono yang bercita rasa gurih, pedas, dan nagih. Sekali mencobanya, Anda pasti mau lagi.
Ayam Sambal Dadak Klenger Abah Taryono adalah ayam goreng yang disajikan bersama sambal ulek, tempe goreng, lalapan, dan nasi putih hangat. Nah, yang membuat makanan ini lebih menarik adalah sambalnya dibuat dadakan sehingga terasa lebih mantap.
Menurut sang owner yang merupakan seorang pencinta kuliner, Dian Mariah, dia telah mencoba berbagai makanan bercita rasa pedas sebelum menjual makanan tersebut. Kemudian dirinya memutuskan untuk mendirikan bisnis di bidang kuliner pada 2022.
“Saya juga coba untuk membuat resep sendiri, khususnya di sambal karena saya memang suka pedas. Waktu itu hanya butuh sehari untuk dapat resepnya secara otodidak. Sambal yang kami buat juga dibuat dadakan, bukan stok dari rumah, jadi rasanya lebih fresh,” katanya, dikutip dari situs resmi Pemerintah Kota Tangerang pada Rabu, 5 Juni 2024.
Selain enak, porsi Ayam Sambal Dadak Klenger Abah Taryono cukup besar dan mengenyangkan. Harganya pun terjangkau, mulai dari 12 ribu hingga 22 ribu rupiah saja. Tak heran jika Dian mampu menghabiskan puluhan potong ayam dalam waktu beberapa jam saja.
“Kami juga punya lauk pelengkap, seperti cumi bakar, satuannya itu 5 ribu rupiah, hingga cah kangkung. Penjualan terbanyak waktu itu pernah 92 potong ayam, dari jam kami berjualan sekitar pukul 4 sore dan jam 8 malam sudah habis,” ujar Dian.
Baca Juga: Legendaris di Kota Tangerang, Ini Dia Bakso Goyang Lidah Mas Yanto yang Eksis sejak 1998
Dian menyajikan dua jenis sambal, yaitu sambal cabai merah dan sambal cabai hijau. Namun, yang paling diminati adalah Ayam Cabe Ijo-nya. Gurihnya daging ayam goreng berpadu dengan pedasnya sambal ulek dan hangatnya nasi putih benar-benar memanjakan lidah.
Nah, jika Anda pencinta kuliner dan berdomisili di Kota Tangerang, mampirlah ke kedai Ayam Sambal Dadak Klenger Abah Taryono. Kedainya berada di sekitar Pasar Sipon, tepatnya di depan Rewa Coffee, buka setiap hari sejak sore hingga malam.
