Network
ZONABANTEN.com – Jika Anda pencinta gorengan dan berdomisili di Kota Tangerang, cobalah risol Ceu Empit. Risol ini sudah ada sejak tahun 1998 dan hanya dijual saat bulan Ramadan, lho. Meskipun sudah puluhan tahun, rasanya tak berubah, tetap enak dan autentik.
Di luar bulan Ramadan, Ceu Empit menjual risol pada hari Senin dan Kamis saja untuk orang-orang yang mencari takjil usai menjalankan puasa sunah. Oleh karena itu, kudapan legendaris ini terbilang cukup langka dan sayang jika Anda tak mencicipinya.
Risol Ceu Empit dibuat dari wortel dan kentang yang dibumbui lalu dibungkus dengan kulit lumpia buatan Ceu Empit sendiri. Sebelum digoreng, risolnya dilapisi dengan tepung terigu sehingga teksturnya lebih krispi dan meriah di mulut.
Baca Juga: 5 Tempat Beli Es Campur Enak di Kota Tangerang, Ada yang Legendaris, Sudah Puluhan Tahun!
“Mulai dari pembuatan kulit risol dari tepung yang telah diberikan bumbu hingga mengisinya dengan sayuran berupa kentang dan wortel, lalu risol digoreng hingga keemasan,” kata Ceu Empit yang bernama asli Hafifah Rais.
Ceu Empit menjual risol bersama saudaranya. Mereka bisa menghabiskan enam ratus sampai seribu risol per harinya. Harga risol buatan Ceu Empit Rp3.500 per buah, sangat wort it untuk dibeli karena ukurannya cukup besar, isiannya padat, dan rasanya spektakuler.
Namun, Ceu Empit hanya membuat risol berdasarkan pesanan. Oleh karena itu, jika Anda penasaran dengan rasa kudapan yang legendaris dan viral ini, silakan datang ke Jalan Cikepu, Kelurahan Sukasari, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang. Anda bisa menemukan rumah produksinya di belakang Pasar Lama.
Baca Juga: 5 Tempat Berburu Takjil di Kota Tangerang yang Patut Disambangi, Bisa Sambil Ngabuburit!
Saking enaknya risol Ceu Empit, warga kabupaten/kota lainnya rela menempuh perjalanan jauh hanya untuk membeli gorengan ini. Oleh karena itu, jika Anda bingung ingin menyantap takjil apa lagi, cobalah risol Ceu Empit. Tak cuma enak, tapi juga mengenyangkan.
“Risol yang dijual seharga Rp3.500 per buah, keuntungan bersih yang didapat bisa mencapai Rp800 ribu per hari. Pembelinya tidak hanya dari Kota Tangerang, namun sampai ada yang dari Kota Bekasi untuk bela-belain membeli risol legendaris ini,” ucap Ceu Empit.***
