Hiroshi Jofuku memulai karier pelatihnya di tahun 2005 dengan menjadi pelatih Timnas Jepang U15 selama 1 tahun.
Setelah itu di tahun 2016, Ia kembali di tunjuk untuk melatih Timnas Jepang U16 selama 1 tahun.
Dan di tahun 2007 hingga 2008 Hiroshi Jofuku masih menjadi pelatih untuk Timnas Jepang U17.
Barulah di tahun 2008 Hiroshi Jofuku melatih klub FC Tokyo selama 2 tahun dan pindah untuk melatih Ventforet Kofu hingga tahun 2015.
Lalu di tahun 2016 Hiroshi Jofuku memutuskan untuk kembali melatih FC Tokyo selama 1 tahun.
Dan setelah itu Hiroshi Jofuku melatih Sanfrecce Hiroshima dari tahun 2018 hingga 2021.
Yang terakhir saat ini diketahui Hiroshi Jofuku sedang melatih Tokyo Verdy, yang diperkirakaan masa kontraknya akan habis di tahun 2023.