Network
ZONABANTEN.com – Imlek atau tahun baru Cina adalah momen spesial bagi masyarakat etnis Tionghoa di berbagai negara termasuk Indonesia. Beberapa makanan wajib ada saat imlek karena makanan ini sarat makna dan dipercaya membawa kebaikan dan keberuntungan.
Di Indonesia, suasana imlek tak hanya dirasakan masyarakat etnis Tionghoa. Pasalnya, sejumlah tempat seperti pusat perbelanjaan dan tempat wisata akan didekorasi sedemikian rupa dengan pernak-pernik khas imlek sehingga tampilannya sangat cantik dan meriah.
Jika Anda ingin tahu apa saja kudapan khas tahun baru Cina, berikut informasi soal enam makanan yang wajib ada saat imlek selain buah jeruk. Tak hanya sarat makna, tampilan makanan ini pun sangat menarik.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian gao juga sering disebut sebagai dodol khas Cina. Kue berwarna cokelat ini bermakna kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan serta melambangkan rezeki dan kemakmuran. Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula ini adalah makanan yang sangat dicari saat imlek.
2. Siu Mie
Merayakan imlek tanpa menyantap siu mie kurang lengkap rasanya. Siu mie atau mie panjang umur adalah mie goreng yang dimasak dengan sayuran, udang, sosis, bakso, dan isian-isian lainnya. Jika ingin mencoba mie ini, Anda harus menyantapnya secara utuh, jangan digigit sebelum masuk ke dalam mulut agar mie-nya tidak terputus.
3. Yee Sang
Makanan yang wajib ada saat imlek selanjutnya adalah yee sang. Makanan berbahan dasar ikan dan sayuran ini juga sering disebut sebagai salad kemakmuran karena dipercaya membawa keberuntungan. Sebelum disantap, orang Tionghoa biasanya akan mengangkat wadah yee sang sebagai bentuk harapan yang besar di tahun baru.
4. Telur Rendam Teh
Seperti namanya, telur ini dimasak dengan air teh hitam, kecap asin, dan rempah-rempah. Saat kondisinya setengah matang, cangkang telur ini diretakkan agar bumbu-bumbu yang digunakan meresap sempurna. Makanan bercita rasa unik ini melambangkan kesuburan, terutama bagi pasangan suami istri yang mendambakan buah hati.
5. Kue Lapis Legit
Bagi masyarakat etnis Tionghoa, kue lapis legit adalah simbol rezeki yang berlapis-lapis. Orang yang memakan kue ini dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis, bahagia, dan rejekinya mengalir deras. Kue ini juga sering dicari masyarakat etnis Tionghoa yang merayakan imlek di Indonesia.
6. Manisan
Manisan saat imlek biasanya dikemas dalam kotak bersegi delapan yang dipercaya membawa keberuntungan. Nama kotak ini adalah tray of happiness atau prosperity box. Di dalamnya terdapat beragam manisan yang juga memiliki makna tersendiri. Misalnya manisan leci melambangkan kerukunan keluarga. Kemudian manisan biji teratai melambangkan kesuburan.
Itulah enam makanan yang wajib ada saat imlek selain buah jeruk. Jeruk sendiri adalah buah yang selalu hadir saat tahun baru Cina karena melambangkan kemakmuran, kesejahteraan, dan kekayaan.***
