Resep Es Pisang Ijo, Menu Buka Puasa yang Lezat dan Segar, Bisa Dijual selama Ramadan

ZONABANTEN.com – Artikel ini menyajikan resep es pisang ijo, menu buka puasa yang lezat dan menyegarkan serta bisa dijual sebagai takjil selama Ramadan.

Resep menu buka puasa adalah salah satu topik yang paling sering dicari saat Ramadan. Menu buka puasa beragam jenisnya, mulai dari minuman hingga makanan.

Kali ini disajikan resep es pisang ijo yang bercita rasa manis, gurih, dan segar. Simak prosedur pembuatannya berikut ini.

Bahan utama:

• 8-9 buah pisang kepok matang
• Susu kental manis cocopandan secukupnya

Baca Juga: Resep Sosis Telur untuk Stok Frozen Food di Bulan Ramadhan, Bisa Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa

Bahan untuk membuat kulit pisang ijo:

• 500 ml air
• 125 gram tepung terigu
• 125 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus santan instan
• ¼ sdt garam
• Pasta pandan

Bahan untuk membuat bubur sumsum (pelengkap):

• 750 ml air
• 100 gram tepung beras
• 1 bungkus santan instan
• ¼ sdt garam
• Daun pandan secukupnya

Baca Juga: Menghindari Gorengan? Coba Resep Keripik Kentang yang Tidak Digoreng Ini!

Cara membuat pisang ijo:

1. Kukus pisang bersama kulitnya selama 15 menit.
2. Siapkan wadah lalu masukkan air, gula pasir, tepung terigu, tepung beras, santan instan, dan garam.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan pasta pandan secukupnya lalu aduk lagi semua bahan hingga tercampur rata.
5. Siapkan wajan atau teflon lalu tuangkan adonan tadi ke dalamnya.
6. Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk dan tunggu hingga adonan menggumpal.
7. Siapkan plastik bening lalu beri sedikit olesan minyak goreng agar plastik tidak lengket.
8. Ambil adonan yang telah dimasak lalu taruh di atas plastik.
9. Tutup adonan dengan plastik lalu pipihkan dengan tangan.
10. Letakkan sebuah pisang yang telah dikukus di atas adonan lalu gulung seperti sushi.
11. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
12. Masukkan pisang yang telah dibalut kulitnya tadi ke dalam wadah baru.
13. Kukus lagi pisang tersebut selama 15 menit, kemudian angkat lalu sisihkan.

Baca Juga: Inilah 3 Resep Ice Cream Buah yang Simple dan Bikin Nagih, Wajib Dicoba Saat Bulan Ramadhan