Network
Kue lapis merupakan makanan tradisional asal Indonesia dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Tidak hanya populer di Indonesia, namun kue ini juga populer di berbagai negara di Asia Tenggara, salah satunya Malaysia. Di negeri jiran ini, kue lapis biasa disebut ‘Kuih Lapis’.
Bahan-bahan kue tersebut adalah beras ketan, tepung tapioka, santan, daun pandan, dan sirup mawar atau labu.
Menjelang akhir bulan Ramadhan dan menjelang Idul Fitri, pedagang kaki lima memenuhi jalan-jalan yang menjual tumpukan kue lapis.
Baca Juga: Gus Baha Sebut Ramadhan Merupakan Refleksi Untuk Lebih Menghormati Makanan
Zoolbia, Iran
Zoolbia merupakan makanan tradisional khas Iran menyerupai jalebi India dan bahkan berbagi bahan yang sama.
Bahan dasar makanan manis ini adalah adonan kunyit, yogurt, tepung, dan baking powder yang difermentasi selama satu jam, lalu dimasukkan ke dalam minyak panas.
Zoolbia biasa dicelupkan ke dalam sirup gula beraroma mawar, memberikan tekstur renyah yang menggoda dan rasa yang lebih manis.
Selama Ramadhan, orang biasanya memakan zoolbia dengan bamieh, sejenis kue berbentuk donat yang mirip dengan churros, dan teh panas.
