Network
Bahan yang digunakan untuk membuat haleem adalah daging, gandum atau jelai, lentil, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.
Mereka biasanya menghiasinya dengan irisan jahe, bawang bombay renyah karamel, dan daun ketumbar segar untuk menambah rasa.
Meskipun hidangan tersebut berasal dari Iran, Nizams of Hyderabad mempopulerkan makanan tersebut di seluruh India.
Baru-baru ini, ketika banyak Muslim melarikan diri ke Pakistan yang baru dibentuk setelah pemisahan India, mereka mengakulturasi haleem menjadi makanan tradisional mereka.
Harira, Maroko
Harira merupakan makanan kaya akan variasi dan rasa untuk menu buka puasa. Sup tradisional Maroko ini dikemas dalam rasa yang mengejutkan, seringkali berbahan dasar tumbuhan (walaupun beberapa mengandung daging).
Nama Harira berasal dari kata Arab ‘harir’, yang berarti sutra (mengacu pada tekstur yang halus dan lembut).
Bahan-bahan makanan ini yakni buncis, tomat, lentil, peterseli, ketumbar, seledri, bihun, jahe, dan rempah-rempah yang menghangatkan.
Makanan ini merupakan makanan populer di Maroko yang disajikan dengan roti kering saat berbuka puasa.
Kue Lapis, Indonesia
