Network
ZONABANTEN.com – Sebentar lagi umat muslim akan memasuki bulan Ramadhan. Umat Muslim di seluruh dunia diwajibkan untuk berpuasa sebulan lamanya dengan tidak makan dan minum selama sehari penuh. Penting halnya untuk diperhatikan adalah asupan makanan ketika melakukan sahur, agar tubuh memperoleh energi yang cukup selama sehari penuh.
Berikut ini adalah resep telur selimut daging yang dilansir oleh Bango. Tak hanya lezat dan bergizi, telur selimut ini punya bahan dasar daging, telur dan sayuran yang dipadukan dalam satu penyajian hidangan. Dijamin kaya protein dan vitamin.
Baca Juga: Cegah Kulit Kering! Berikut Rekomendasi Bahan Skincare saat Menjalankan Ibadah Puasa Ramadhan!
Bahan :
400 g daging sapi giling
12 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris memanjang
Baca Juga: GJAW 2023: Delapan Desainer Pamer Koleksi di Jakarta Auto Runway 2023
2 buah tomat, belah menjadi 4
5 sdm Kecap Manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt pala bubuk
500 ml air
2 sdm margarin, untuk menumis
Baca Juga: GJAW 2023: Berburu Mobil Keluarga Alias MPV di Jakarta Auto Week
Bahan Pelengkap Hidangan
1 buah wortel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
5 buah buncis, siangi, potong ½ cm, rebus sebentar
3 buah kentang, potong seperti french fries, goreng
8 lembar selada keriting, cuci bersih
Cara Memasak
Di dalam wadah, aduk rata daging giling, ¼ sdt merica, ¼ sdt pala, ½ sdt garam, ½ sdt gula, 2 sdm kecap manis, dan putih telur.
Bungkus telur puyuh dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bola daging, tumis hingga berubah warna.
Masukkan tomat, aduk rata. Tuangkan air, kecap manis Bango, garam, gula, merica, pala. Aduk rata.
Masak hingga bola daging matang dan kuah mengental. Angkat.
Tata telur selimut daging di atas piring saji. Sajikan bersama pelengkapnya. Yummy….!!
