9. Jika ingin sambal menjadi agak berair, tambahkan air secukupnya. Namun, harus dimasak kembali sampai air benar-benar surut. Cara ini membuat sambal akan tahan lama.
10. Icip kembali rasanya, jika sudah sesuai selera, sambal bajak siap disajikan.
Demikian resep sambal bajak yang sederhana dan mudah dibuat. Agar sambal bajak tahan lama, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Selamat mencoba!***