Bikin Nagih! Resep Sambal Bajak Sederhana Buatan Rumah, Dijamin Mudah dan Tahan Lama

1. Siapkan bahan-bahan, kupas kulit bawang merah dan bawang putih.

2. Panaskan minyak, lalu masukkan cabai merah besar yang dipotong menjadi dua bagian. Tambah cabai rawit, bawang putih, dan tomat yang sudah dibelah-belah.

3. Masak sambil sesekali diaduk hingga merata. Gunakan api sedang.

Baca Juga: Suka Makan Sambal? Coba Resep Sambal Serai Berikut Ini yang Bikin Nagih 

4. Saat bahan sambal mulai setengah layu, masukkan terasi instan saat akhir agar cepat matang. Masak sebentar saja.

5. Jika semua bahan sudah layu, matikan api. Angkat dan tiriskan bahan sambal, tunggu hingga tidak terlalu panas sambil mengiris 20 siung bawang merah.

6. Bumbu yang sudah dingin kemudian dihaluskan. Tumis irisan bawang merah sampai harum dan layu.

7. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan pada tumisan bawang merah. Aduk hingga merata dengan api kecil.

Baca Juga: Rudy Choirudin Bagikan Resep Ayam Goreng Sambal Boreh Rawit, Santapan Lezat Memancing Selera Makan 

8. Tambahkan ½ keping gula merah, ½ sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan ½ sdt kaldu jamur. Aduk hingga merata.