Network
ZONABANTEN.com- Siapa nih yang sedang mencari resep kreasi? Kamu bisa membuat Spaghetti Gulung by Chef Rudy Choirudin di rumah.
Seperti namanya, Spaghetti ini dibuat dengan cara digulung dan digoreng. Meskipun demikian, rasanya tetap ‘creamy’ dan lezat karena dibubuhi dengan lada untuk memperkuat dan menjaga kenikmatannya.
Nah, tanpa basa-basi lagi langsung saja ZONABANTEN.com bagikan resep Spaghetti Gulung by Chef Rudy Choirudin yang pernah diuggah pada 4 Juni 2021 di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Pada video tersebut berjudul PERPADUAN NIKMAT ANTARA CREAMY DAN LEZAT-SPAGHETTI GULUNG, Chef Rudy Choirudin memberikan tutorial cara membuat Spaghetti Gulung dengan resep sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Membuat Crispy Parmesan Chicken Sebagai Menu Makan Siang Ala Bule
Bahan 1:
300 g spaghetti yang sudah direbus hingga al dente
4 buah sosis (biarkan utuh)
150 g keju cheddar, diparut kasar
2 sdm keju parmesan
3 butir telur
1 sdt garam
1 sdt ladaku merica bubuk
150 ml susu cair
Baca Juga: Resep Membuat Buttermilk Pancake yang Cocok Sebagai Sajian untuk Memasak Bersama Si Kecil
Bahan 2:
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah bawang bombai, dicincang
2 sdm mentega atau ‘butter’
150 gr kornet
3 sdm tepung roti kasar
Bahan 3:
500 ml minyak goreng
1 butir telur, dikocok lepas beserta ¼ sdt garam
150 gr tepung roti halus
Alumium foil secukupnya
Baca Juga: Ketan Rempah Mangga by Chef Rudy Choirudin, Resep Istimewa untuk Keluarga
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga mulai kekuningan.
Tambahkan bawang bombai, aduk hingga cukup layu.
Masukkan mentega dan kornet, aduk hingga kornet tidak menggumpal dan tercium aroma kornet yang tergoreng. Matikan api dan dinginkan sesaat.
Masukkan susu cair, aduk rata.
Gunting-gunting spaghetti lalu masukkan dalam adonan, aduk rata.
Masukkan keju cheddar dan 3 butir telur, aduk kembali hingga rata.
Masukkan keju parmesan dan tepung roti, aduk rata.
Tambahkan garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
Baca Juga: Sate Otak-otak Goreng by Chef Rudy Choirudin, Ide Jualan yang Disukai Banyak Orang
Olesi alumunium foil dengan minyak dan taburi dengan tepung roti halus tipis-tipis hingga rata.
Letakkan ½ bagian adonan di atasnya kemudian ratakan, beri 2 buah sosis utuh di tengah, kemudian gulung dan rapikan.
Tusuk-tusuk alumunium foil supaya udara di dalam bisa keluar.
Panaskan kukusan, kukus spaghetti selama 15 menit. Angkat dan dinginkan (suhu ruang).
Setelah dingin, buka alumunium foil, potong spaghetti menjadi 2 bagian.
Kocok telur dengan garam.
Lumuri spaghetti dengan kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung roti halus hingga terlumur rata.
Panaskan minyak goreng, goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan kemudian biarkan sesaat hingga menjadi hangat.
Sajikan spaghetti dengan potongan sesuai selera.
Baca Juga: Resep Putri Mandi Rempah by Chef Rudy Choirudin, Cocok untuk Takjil Ramadhan
Nah, seperti itu cara membuat Spaghetti Gulung by Chef Rudy Choirudin. Pasti sekarang sudah bisa membuatnya di rumah dan disajikan dengan keluarga.
Yuk segera di ‘recook’, Selamat mencoba.***
