Network
ZONABANTEN.com – Dalam beberapa waktu terakhir, jamur enoki cukup disorot akan popularitasnya.
Di Indonesia sendiri, jenis jamur ini mulai ramai dikonsumsi seiring dengan maraknya aneka masakan pedas asal Korea.
Jamur yang dibudidayakan di daerah sekitar Amerika Utara, Eropa, dan Asia tersebut memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang ringan.
Namun siapa sangka? Ternyata jamur enoki juga memiliki manfaat kesehatan karena berbagai nutrisi yang dikandungnya. Berikut merupakan lima manfaat unik dari jamur enoki yang dikutip dari healthline.com:
Baca Juga: WOW! Indonesia Bisa Untung Besar Dari Lumpur Lapindo, Dari Temuan Rare Earth Element
1. Bergizi Tinggi
Jamur enoki ternyata kaya akan nutrisi, termasuk serat dan vitamin b.
Satu cangkir jamur enoki mengandung 24 kalori, 2gr protein, 5gr karbohidrat, 2gr serat, dan 0,2gr lemak.
Selain itu, jamur enoki juga memiliki kandungan niasin tinggi, yang merupakan zat gizi mikro yang digunakan tubuh untuk mengatur kolesterol dan meningkatkan kesehatan otak.
