Network
11. Saus cabai.
Baca Juga: Travel Bubble Diterapkan Pemerintah saat MotoGP Sirkuit Mandalika
Cara pembuatan:
1. Untuk Kuah, tambahkan kaldu dan 1 liter air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan kecap ikan, gula, jahe, bawang bombay dan garam ke dalam kuah dan kecilkan api hingga mendidih.
2. Bungkus cengkeh, adas bintang, dan kayu manis dalam selembar kain tipis dan ikat membentuk bungkus kecil.
Tambahkan ke dalam kuah dan didihkan selama 30 sampai 45 menit. Tambahkan bumbu bila perlu.
3. Ambil bahan pewangi dan bungkusan dari kuah. Simpan kuah untuk nanti.
Baca Juga: Kemunculan 10.000 Rusa di Cina Utara Indikasi Perbaikan Lingkungan
4. Dalam panci terpisah, didihkan air. Celupkan mie ke dalam air dengan cepat hingga panas dan matang sempurna, 10 hingga 20 detik. Kuras air yang tersisa di mie kemudian masukkan mi eke dalam mangkuk.
5. Banjur mie dengan kuah, lalu hidangkan dengan irisan daging sapi, kemangi, tauge, daun ketumbar, jalapeno, daun bawang dan bawang Bombay. Tambahkan irisan jeruk nipis, dan hoisin serta saus cabai bila perlu.***
