Network
ZONABANTEN.com - Di hari raya Idul Adha identik dengan makanan khas dengan bahan dasar daging.
Selain daging kambing, ada juga beragam masakan istimewa yang dapat disajikan dengan bahan dasar daging sapi.
Berikut 3 resep aneka olahan mudah daging sapi khas di hari raya Idul Adha yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Semur Daging Sapi.
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong kecil
- 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- 1 buah bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- secukupnya kecap manis
- 1,5 liter air
- 3 sdm bubuk Fibercreme
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Ingin Mengolah Daging Kambing ? Berikut Tipsnya, Cocok Untuk Sajian Idul Adha Anda
Bahan bumbu halus:
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 butir pala
- 4 butir kemiri sangrai
- 6 cabe merah keriting
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, kayu manis hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap manis dan garam, aduk sebentar. Tuang air kemudian masak hingga mendidih, tutup wajan.
Masak hingga daging empuk dan air menyusut (tambah air jika daging blm empuk) masukkan bawang bombay dan bubuk Fibercreme aduk rata.
