ZONABANTEN.com – Pada masa pandemi ini pergerakan sangat terbatas. Sebab, banyak penyekatan di berbagai daerah.
Oleh karena itu, berinisiatif untuk bisa membuat jajanan di rumah adalah pilihan terbaik. Salah satu jajanan yang menjadi kesukaan banyak orang yaitu telur gulung.
Rasa dari telur gulung yang gurih dan memiliki tekstur unik, membuat semua kalangan menyukai jajanan ini.
Baca Juga: Profil dan Biodata Chris Martin, Vokalis Grup Band Coldplay
Sayangnya telur gulung bukanlah makanan yang mudah untuk dibuat. Sebab kerap kali ketika membuat telur gulung ketika digoreng adonan telur pecah.
Untuk itu, Berikut adalah tips membuat telur gulung agar tidak mudah pecah dan nikmat.
pertama yang harus disiapkan adalah 3 butir telur dan 5 sendok makan air. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
Langkah membuatnya sebagai berikut :
Pertama, tips membuat telur gulung yaitu masukkan minyak secukupnya, kurang lebih 3/4 dari wajan. Jangan terlalu sedikit menggunakan minyak.
Kedua, panaskan minyak dengan menggunakan api kecil. Aduk minyak agar panas lebih cepat merata. (Tahap ini sangatlah penting untuk meratakan panas minyak dan berpengaruh saat menggulung telur)
Ketiga, pecahkan telur yang sudah disediakan dalam wadah. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Baca Juga: Tips Memutihkan Gigi dengan Bahan Alami yang Mudah Ditemukan dan Aman
Keempat, jika semua bumbu sudah dimasukkan, kocok telur hingga mengeluarkan busa. Kemudian masukkan 5 sendok air yang sudah disediakan.
Kelima, Kocok kembali telur hingga berubah menjadi encer. Lalu diamkan beberapa menit hingga busa menghilang. (tips membuat telur gulung pada tahap ini sangat penting juga untuk membuat telur bisa digulung)
Keenam, masukkan tusuk sate yang sudah disiapkan kedalam wadah telur.
Ketujuh, coba untuk memasukkan tusuk sate pada wadah telur kedalam wajan. Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok kedalam wajan kurang lebih 1/2 sendok.
Lalu goyangkan tusuk sate secara perlahan kemudian putar perlahan ke arah samping wajan. Hal ini digunakan agar minyak tidak masuk ke dalam telur secara berlebih.
Terakhir jika langkah tujuh sukses, ulangi kembali langkah satu hingga enam.
Apabila masih gagal bisa jadi minyak pada wajan belum terlalu panas atau air pada telur kocok perlu ditambah 1/2-1 sendok lagi.
Kunci dari keberhasilan dalam membuat telur gulung sebenarnya sangat sederhana yaitu panas minyak dan jumlah air di adonan.
untuk panas minyak kamu bisa mencobanya di awal dengan api kecil sembari membuat adonan setelah itu melakukan tes telur gulung.
Lalu untuk masalah jumlah air kamu bisa mencoba dengan perbandingan 1:2. Artinya 1 butir telur 2 sendok air.
Baca Juga: El Salvador dan 3 Negara Lainnya Mulai Memberikan Dosis Ketiga Vaksin Covid-19
Dengan begitu kamu lebih bisa mengatur takaran sebab jika terlalu encer adonan telur juga tidak bagus, begitu pula sebaliknya.***