Network
ZONABANTEN.com - Kabupaten Lebak dikenal sebagai salah satu produsen kerupuk emping melinjo. Makanan ringan yang terbuat dari buah melinjo ini telah menjadi andalan ekonomi masyarakat yang tinggal di Kabupaten Lebak.
Mereka mengambil peran mulai dari petani, perajin, pemetik buah, sopir angkutan hingga pedagang pengecer. Ada diantara mereka yang bertahan hingga 25 tahun dalam memproduksi kerupuk emping hingga sekarang.
"Kami selama 25 tahun menggeluti usaha kerupuk emping dan sampai kini masih bertahan hingga menyerap tenaga kerja puluhan orang," ujar Nining, seorang perajin kerupuk emping melinjo "Rahayu" di Desa Sukaraja, Kecamatan Warunggunung, Kabupaten Lebak, Nining (55) melansir dari ANTARA.
Pangsa pasar kerupuk emping melinjo di Desa Sukaraja Lebak ini tersebar di kota-kota sekitar seperti Rangkasbitung, Tangerang, dan Jakarta. Selain renyah dan beraroma, Kerupuk emping melinjo ini disebut tahan lama dan dapat bertahan hingga empat bulan.
Selain itu, kerupuk emping melinjo yang diproduksi Nining dan rekan-rekannya yang berjumlah hingga 25 orang ini memiliki sertifikasi halal yang dikeluarkan Kementerian Agama setempat.
"Kami sangat terbantu meningkatnya permintaan pasar itu bisa menyerap tenaga kerja lebih banyak lagi warga yang bisa direkrut bekerja di sini," katanya menjelaskan.
Meski sempat terkena dampak pandemi Covid-19, kini permintaan akan kerupuk emping melinjo ini mulai meningkat. Saat ini permintaan mencapai 500 kuintal per minggu.
