Network
Makanan khas Ramadhan yang berasal dari kota Makassar ini memadukan rasa manis dan lembut dalam tiap suapan. Sesuai namanya, es ini berasal dari buah pisang yang dibalut tepung berwarna hijau. Biasanya warna hijau pada tepung diambil dari perasan daun suji.
Dalam penyajiannya, es pisang ijo dilengkapi dengan kuah yang terbuat dari campuran sirup dan santan kelapa. Rasa manis dan gurih yang berpadu nikmat cocok sekali jadi menu berbuka puasa.
Baca Juga: 9 Maret Ditetapkan sebagai Hari Musik Nasional, Apresiasi Musik Indonesia dan Musisi Tanah Air
Getuk goreng
Takjil yang juga banyak diburu selama bulan Ramadhan adalah getuk goreng. Kuliner asli Purwokerto ini terbuat dari bahan dasar singkong.
Berbeda dari getuk pada umumnya, takjil satu ini dimasak dengan cara digoreng. Walau begitu, getuk goreng tetap punya rasa manis dan empuk ketika digigit.
Barongko
Satu lagi makanan khas Ramadhan dari suku Bugis, Makassar yaitu Barongko. Rasanya yang manis dan gurih sangat pas untuk disantap ketika berbuka puasa.
Barongko terbuat dari pisang, telur, santan, gula pasir, dan garam. Dalam penyajiannya, takjil satu ini dibungkus dengan daun pisang dan disantap saat dingin.
